Workshop zur nachhaltigen Ernährung

Für vhs-Kursleiter*innen von Kochkursen und Ernährungsthemen
In Kooperation mit dem Institut für nachhaltige Ernährung (iSuN) der FH Münster laden wir Sie herzlich zum Workshop zur nachhaltigen Ernährung ein.

Die Anforderungen an eine gute Ernährung werden sowohl außerhalb als auch innerhalb der eigenen vier Wände immer vielfältiger – Fragen, ob die Speisen beispielsweise bio, vegan oder regional sein sollten und wie möglichst wenig weggeworfen wird, werden immer häufiger gestellt. Nun gilt es diese Anforderungen in der Ernährung und Verpflegung konstruktiv umzusetzen. Dabei will das Projekt GeNAH aktiv unterstützen.

Gemeinsam mit der Referentin Monique Richert – studierte Oecotrophologin mit Schwerpunkt auf nachhaltige Ernährung und zuständig für die Entwicklung und Durchführung der Workshops im GeNAH-Projekt – betrachten Sie in einem interaktiven Workshop, was sich hinter nachhaltiger Ernährung verbirgt und wie Sie dies in Ihren Kursen berücksichtigen können.

In unserem kostenlosen und wissenschaftlich fundierten Workshop-Angebot erwartet Sie eine abwechslungsreiche Didaktik, die kurze Vorträge mit praktischen Übungen und Austauschphasen kombiniert (Inhalte s. unten bei Workshopauswahl).

Wir freuen uns über Ihr Interesse und eine rege Teilnahme!

Die Veranstaltung ist Teil des Angebotes für Gemeinschaftsverpflegung im Rahmen unseres von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt geförderten Projektes Außer-Haus-Angebote –Gerecht und nachhaltig gestalten (GeNAH).

Hier kommen Sie zur Projekt-Website:  https://www.fh-muenster.de/isun/genah.php

Bitte beachen Sie:
In diesem Workshop wird keine Verpflegung angeboten. Bitte nehmen Sie sich ausreichend Verpflegung mit oder nutzen Sie die verschiedenen Verpflegungsmöglichkeiten in der City-Galerie direkt gegenüber.

Anmeldemöglichkeiten:
1 Tag (Freitag, 19.07.) = Workshop für vhs-Kursleiter*innen, die die Workshopinhalte in ihren vhs-Angeboten umsetzen möchten
2 Tage (Freitag 19.07. & Samstag, 20.07.) = Workshop für vhs-Kursleiter*innen, die darüber hinaus zukünftig als Multiplikator*innen ähnliche Fortbildungsformate z. B. in der Kommune oder an der vhs anbieten möchten